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  • 吉小果品牌加盟靠谱吗:“智慧优选系统”智能匹配消费者画像
来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2022-04-20  浏览次数:

  近几年来,随着消费水平升级,水果行业涌入了更多投资者。至2019年,据不完全统计,上海的水果连锁店已达到8099家,这还不包括个体零售店及以蔬菜、水果、生鲜为主要产品的综合性超市。疫情后,物流业飞速发展,随着社区团购的兴起,以吉小果为代表的一批新式水果店进入赛道,抢占行业市场。

  如果单从商超近几年的销售数据来看,我们可以发现:年轻人似乎越来越不爱吃水果了。

  必须说明,年轻人的消费习惯已经改变了,特别是对于大城市的白领人群,线上消费已经逐渐替代线下消费成为主流。两相比较,线上消费的优势在于便捷、快速、交互轻盈。缺点是价格弹性较小,由于人们对于水果的需求较为普遍,且水果价格处于市场下游,极小出现品牌溢价情况,因而年轻人不太关注水果价格,对其涨幅的敏锐度较低。

  此外,随着以水果为原材料的商品市场更加精细化和多样化,水果已经不再是补充维生素的首选,鲜榨果汁、水果色拉、鲜果酸奶、果捞等等产品纷纷走到台前,成为热门选择。

  此种情况下,一部分新式水果加盟店会增加产品品类,以吉小果举例,在水果之外,增加果切、果捞、果饮、果脯&零食,通过产品研发和现场制作,赋予产品个性,同时降低门店果品损耗。

  水果是覆盖全年龄段的商品,上至老人,下至孩子,都需要摄入充足水果。因此,消费者在选购水果时,会考虑到家庭成员 style=text-decoration: none;>

  的需求。在产品属性上,水果因酸甜可口、品种多样,向零食类快消品靠近。这导致有许多影响因素介入,将增加消费的不确定性。

  如果将消费者以家庭为单位区分,我们会发现,不同结构的家庭对于水果的需求截然不同。老龄化家庭看中水果的属性和药理性,如胃寒时不食寒凉性水果;咳嗽时益食雪梨;三口之家等小型化家庭注重营养均衡,在购买水果时有比较明显的消费偏好,同时更愿意花钱购买高价进口水果;单人家庭或年轻情侣健康意识较薄弱,没有固定购买水果的习惯,同时,这类家庭依赖线上消费,点外卖时可能会选择低价加购鲜果,作为配食。

  作为水果行业的门店商家,在了解不同结构家庭的消费偏向后,还能做什么呢?目前,吉小果的做法是引入“智慧优选系统”,即线下智能导购,借力于互联网大数据,让顾客在门店自行操作,勾选基础信息,如年龄、性别、精准合数单双中特身体情况,或想要减肥、美容等消费诉求,做出个性化水果推荐,以满足家庭成员的不同诉求。

  可以说,在面对整体行业环境变化时,相比个体水果店,水果加盟品牌能够更加及时地做出响应,运用智慧零售模式发展线上业务,制定出投入更轻、效益更优的营销战略,满足顾客的购物期待。

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