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  • 秋天这道家常菜一周至少做一次美味营养有条件要常吃
来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2021-09-14  浏览次数:

  入秋后,不仅天气干燥,而且昼夜温差大,稍不注意人们常常会觉得乏累,也就是人们常说的犯“秋乏”,整个人没精神,此时在饮食上就要多加用心,也就是人们常说的“贴秋膘”,及时给身体补充营养,提升抵抗力。

  入秋后,这道家常菜一周至少做一次,用新鲜的鸭肉和青椒、大蒜来搭配,不仅肉香浓郁,青椒和大蒜也有滋有味,开胃下饭,家人都喜欢。

  鸭肉,比较常见,肉质紧致细嫩,富含优质蛋白质,多种氨基酸,可以给大脑提供养分,思维活跃,提升记忆力,而搭配了青椒和大蒜,对增强免疫有好处,整道菜制作起来不加一滴油,却美味又营养,孩子常吃体格好,有条件要常吃。

  下面就把制作方法分享给大家,只要按照这个方法做,鸭肉不腥肉质又香又细嫩,端上桌大口吃肉特别香,连青椒、大蒜都被吃个精光,一点不浪费。

  鸭肉半只、青辣椒1把、大蒜200克、郫县豆瓣酱1汤匙、www.6884.cc,生抽1汤匙、盐少许

  2、鸭肉让商家帮忙剁成大块,流水清洗几遍后,清水中浸泡,采用抓揉的手法挤压出鸭肉中的血水,然后冲洗至鸭肉肉色发白,沥干水分备用。

  3、鸭肉块直接放入炒锅中翻炒,让鸭肉中残留的腥气随着蒸汽蒸发,亚洲心水论坛资料继续煸炒逼出鸭肉中的油汁。

  5、然后加入没过食材的水大火烧开,加入少许白胡椒粉、1汤匙生抽、少许盐调味。等汤汁沸腾大约5分钟左右调中小火,盖上锅盖慢炖大约20分钟左右。

  7、最后加入切好的青椒丝继续翻炒2分钟左右,青椒丝稍稍变软入味,根据自己的习惯撒入少许鸡精/味精提鲜后即可盛出。

  8、大蒜吸饱了鸭肉汤汁又香又糯,一点也不辛辣,大口吃蒜有点像吃土豆,软糯不燥,别有一番滋味;鸭肉又香又嫩又脱骨,大口吃肉越吃越过瘾;青椒青翠看着颜色就很有食欲,有滋有味很开胃!

  鸭肉这样做特别受欢迎,这道家常菜每周至少做一次,雷打不动,孩子常吃体格好,有条件要常吃。

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